苹果酵素是怎么制作的？

2020-05-13 16:54:56

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“酵素”原本是日语词汇。日本人把这种酶称为具有生化活性的叫做酵素。这些酶是蛋白质大分子，该词汇首先被引入台湾，然后被引入中国。听了这个词后，中国人感到很时髦，他们有意或无意地将“酶”应用于各种保健品，甚至将其应用于某些由微生物自身酶发酵的混合水果/蔬菜。用外行的话来说，过去通过发酵蔬菜和水果而获得的各种醋，各种葡萄酒和各种酸菜的混合物被称为“酶”。

苹果酵素的生产方法

教您如何制作食用酵素和水果酵素

1.准备糖，蜂蜜，苹果，水，所有可以直接消耗的水都可以用作食用酶。蜂蜜：500克（一磅）苹果：1500克（三磅）水：5000克（十磅）

2.清洗并切碎苹果，将其与蜂蜜一起放入瓶中并加水（需要确保瓶中留有20％的空间用于发酵）

3.如果使用普通的密封瓶，则在上个月的每一天都要频繁搅拌和放气。注意不要将瓶盖拧得太紧，以免瓶子破裂。搅拌可以使酶更好地发酵，并且顶层的未浸入液体的原料不会变质。

4.瓶子内的细菌膜是一种良好的细菌，脂肪和果皮蛋白质不断代谢的过程。请放心，白膜可以被收集和擦拭（美白皮肤）。

5.发酵时间持续约6个月。该酶的成功测试标准是没有异味的黑发，PH值低于4。一般是6个月以上。发酵时间越长，酶分子越小，人体吸收越容易，能量越强。

苹果酵素